Highlights
- Lerne Kochtechniken mit einem erfahrenen lokalen Koch in einem Schloss
- Entdecke lokale Weine, Spezialitäten und lokale Produkte
- Entdecke den südlichen Bezirk, den Prado und wichtige historische Gebäude
- Wähle dein 3-Gänge-Menü und lerne von einem Chef-Sommelier, wie man Wein richtig kombiniert
Description
Tritt ein in die zeitlose Eleganz eines historischen Schlosses und genieße eine außergewöhnliche gastronomische Reise, die für Liebhaber feiner Küche und französischer Kochkunst konzipiert wurde. Dieses exklusive Chef's Table-Erlebnis lädt dich ein, ein sorgfältig zusammengestelltes Degustationsmenü in einem intimen und luxuriösen Ambiente zu genießen.
Dein Abend beginnt mit einer herzlichen Begrüßung und einem raffinierten Aperitif, damit du dich in die elegante Atmosphäre des Schlosses einfühlst. Du wirst von einem erfahrenen Koch durch ein Gourmet-Abenteuer geführt, der den Reichtum der Provence durch eine Auswahl an regionalen, saisonalen Zutaten präsentiert.
Am Chef's Table genießt du ein 5-Gänge-Menü, das sorgfältig zusammengestellt wurde, um die Technik, den Geschmack und die Essenz der französischen Gastronomie hervorzuheben. Ein Menüvorschlag könnte Folgendes enthalten:
Amuse-bouche: Austern mit Gin-Schaum und Granny Smith Brunoise / Rindfleisch-Schenkel-Cromesquis mit Pflaumen-Kreuzkümmel-Creme und Kardamom-Jus / Pilzcreme mit gereiftem Comté Espuma
Erste Vorspeise: Jakobsmuschel-Carpaccio mit Sichuan-Pfeffer-Gel, Borretsch und Bottarga
Zweite Vorspeise: Warme Foie-Gras-Mousse, Medjool-Dattel-Crumble und Vier-Gewürze-Würzmittel
Hauptgericht: Seezunge Meunière, im Speisesaal filetiert
Dessert: Crêpe Suzette „My Style“ mit Orangenblüten und Kümmelwodka aus Solignac
Da das Château viel Wert auf Frische und Authentizität legt, können die Menüs je nach saisonaler Verfügbarkeit und lokalen Marktprodukten leicht variieren.
Jedes Gericht wird perfekt mit einer Auswahl an erlesenen regionalen Weinen kombiniert, die die Tiefe und Harmonie jedes Geschmacks verstärken. Das Erlebnis endet mit einem Moment der Entspannung im raffinierten Speisesaal des Schlosses, der eine unvergessliche und immersive Begegnung mit der französischen kulinarischen Exzellenz bietet.
Um ein makelloses Erlebnis zu gewährleisten, informiere uns bitte im Voraus über Lebensmittelallergien oder Ernährungsbedürfnisse, damit unser Küchenchef das Menü entsprechend anpassen kann.
Dieser einzigartige gastronomische Abend ist weit mehr als ein Abendessen – er ist eine Feier der französischen Lebenskunst, die Eleganz, Handwerkskunst und Genuss in einem atemberaubenden historischen Anwesen vereint. Reserviere deinen Platz am Chef's Table für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in der Provence.
Includes
Kochkurs
Essen und Trinken
Bitte beachte, dass Mittagessen und Getränke nur im Kochkursangebot enthalten sind.
Important Information
- Der Workshop findet nur statt, wenn die Mindestteilnehmerzahl erreicht wird
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
