Aviñón: taller de degustación de vinos y maridajes con sumiller y chef privado

Highlights

• Descubra maridajes únicos entre 5 vinos, 5 platos cocinados y 5 panes especiales
• Comprenda los efectos de los sabores en el vino mediante un enfoque sensorial
• Disfrute de un taller dirigido por una sumiller, accesible para todos los niveles
• Prepare bocaditos para realzar los vinos durante una clase de cocina

Description

En el programa 1️⃣ Exploración de los sabores Descubrimiento de los sabores fundamentales (dulce, salado, ácido, amargo, umami) a través de un enfoque sensorial. 2️⃣ Comprender las interacciones Cómo un alimento (plato o pan) transforma la percepción del vino: textura, acidez, taninos, aromas. 3️⃣ Degustación guiada Aprenda a catar como un profesional: analizar, sentir, poner palabras a sus sensaciones. 4️⃣ Maridajes de platos, vinos y panes Descubra diferentes tipos de maridajes: • Armonía • Contraste • Equilibrio • Maridaje de texturas (muy diferenciador con el pan) 5️⃣ Puesta en práctica Pruebe, compare, experimente para entender qué funciona… y por qué.

Includes

Cata de 5 vinos seleccionados 5 platos cocinados (bocaditos/tapas) 5 panes especiales para maridajes Clase de cocina (elaboración de bocaditos) Taller de cata guiado por una sumiller Descubrimiento de sabores y maridajes de platos y vinos Material de degustación incluido Agua