Highlights
- Profitez d’une expérience conviviale, ludique et créative
- Découvrez tous les secrets du pastis
- Repartez avec votre propre pastis sur mesure
Description
Assemblez votre pastis sur mesure dans un véritable atelier de distillation !
Vous commencerez par une visite de l’atelier de Maixent, entouré d’alambics en cuivre et de flacons d’aromates. Vous découvrirez les secrets de la distillation et les plantes qui composent ce spiritueux emblématique.
Puis place à la dégustation ! Vous testerez plusieurs pastis de différentes maisons pour comparer les profils aromatiques et affiner votre palais. L’objectif : identifier ce qui vous plaît pour créer votre propre assemblage.
Accompagné par Maixent, vous réaliserez votre macération à partir de plantes dosées au millilitre. Vous construirez peu à peu votre recette, en jouant sur les équilibres et les arômes.
Vous repartirez avec une bouteille de 37 cl de votre pastis personnalisé, prêt à être dégusté avec un trait d’eau bien fraîche !
Includes
Visite de la Distillerie et des alambics
Explication sur le pastis, sa définition, son process et son histoire
Dégustation de différents pastis artisanaux
Confection de sa propre recette (plantes aromatiques, anis, réglisse, sucre, réglage du bon degré alcoolique)
