Avignon : atelier de dégustation mets et vins avec sommelier et chef privé

Highlights

• Découvrez des accords uniques entre 5 vins, 5 plats cuisinés et 5 pains spéciaux
• Comprenez les effets des saveurs sur le vin par une approche sensorielle
• Profitez d’un atelier guidé par une sommelière, accessible à tous les niveaux
• Réalisez des bouchées pour sublimer les vins pendant un cours de cuisine

Description

Au programme 1️⃣ Exploration des saveurs Découverte des saveurs fondamentales (sucré, salé, acide, amer, umami) à travers une approche sensorielle. 2️⃣ Comprendre les interactions Comment un aliment (plat ou pain) transforme la perception du vin : texture, acidité, tanins, arômes. 3️⃣ Dégustation guidée Apprenez à déguster comme un professionnel : analyser, ressentir, mettre des mots sur vos sensations. 4️⃣ Accords mets, vins & pains Découvrez différents types d’accords : • harmonie • contraste • équilibre • accord de texture (très différenciant avec le pain) 5️⃣ Mise en pratique Testez, comparez, expérimentez pour comprendre ce qui fonctionne… et pourquoi

Includes

Dégustation de 5 vins sélectionnés 5 plats cuisinés (bouchées / tapas) 5 pains spéciaux pour les accords Cours de cuisine (réalisation de bouchées) Atelier dégustation guidé par une sommelière Découverte des saveurs et des accords mets-vins Matériel de dégustation fourni Eau