Highlights
- Apprenez des techniques culinaires avec un chef local expérimenté dans un château
- Découvrez les vins, spécialités et produits locaux
- Découvrez le quartier sud, le Prado et d'importants bâtiments historiques
- Choisissez votre menu à 3 plats et apprenez à accorder le vin avec un chef sommelier
Description
Plongez dans la sophistication intemporelle d'un château historique et laissez-vous tenter par un voyage gastronomique exceptionnel conçu pour les amateurs de gastronomie et d'art culinaire français. Cette expérience exclusive à la table du chef vous invite à savourer un menu dégustation méticuleusement conçu dans un cadre intime et luxueux.
Votre soirée débute par un accueil chaleureux et un apéritif raffiné, vous permettant de vous installer dans l'atmosphère élégante du château. Laissez-vous guider à travers une aventure gastronomique menée par un chef expert, qui met en valeur la richesse de la Provence à travers une sélection d'ingrédients locaux et de saison.
À la table du chef, vous dégusterez un menu signature de 5 plats, soigneusement élaboré pour mettre en valeur la technique, la saveur et l'essence de la gastronomie française. Un menu suggéré peut inclure :
Amuse-bouche : Huîtres à la mousse de gin et brunoise de Granny Smith / Cromesquis de jarret de bœuf à la crème de prune-cumin et jus de cardamome / Crème de champignons à l'espuma de Comté affiné
Première entrée : Carpaccio de noix de Saint-Jacques avec gel de poivre du Sichuan, bourrache et poutargue
Deuxième entrée : mousse de foie gras chaud, crumble de dattes Medjool et condiment aux quatre épices
Plat principal : Sole meunière, filetée en salle
Dessert : Crêpe Suzette « My style » à la fleur d'oranger et vodka au cumin de Solignac
Dans le cadre de l'engagement du château en faveur de la fraîcheur et de l'authenticité, les menus peuvent varier légèrement en fonction de la disponibilité saisonnière et des produits du marché local.
Chaque plat est parfaitement accompagné d'une sélection de vins régionaux distingués, rehaussant la profondeur et l'harmonie de chaque saveur. L'expérience se conclut par un moment de détente dans l'espace de restauration raffiné du château, offrant une rencontre mémorable et immersive avec l'excellence culinaire française.
Afin de garantir une expérience irréprochable, nous vous prions de bien vouloir nous informer à l'avance de toute allergie alimentaire ou de tout régime particulier, afin que notre chef puisse adapter le menu en conséquence.
Cette soirée gastronomique unique est bien plus qu'un dîner : c'est une célébration de l'art de vivre français, alliant élégance, savoir-faire et gourmandise dans un domaine historique à couper le souffle. Réservez votre place à la table du chef pour une expérience culinaire inoubliable en Provence.
Includes
Atelier de cuisine
Nourriture et boissons
Veuillez noter que le déjeuner et les boissons sont exclusivement proposés dans le cadre de l'offre d'atelier de cuisine.
Important Information
- L'atelier ne se déroulera que si le nombre minimum de participants est atteint.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
