Highlights
- Impara a cucinare con uno chef locale esperto in un castello
- Scopri i vini, le specialità e i prodotti locali
- Scopri il quartiere sud, il Prado e importanti edifici storici
- Scegli il tuo menu di 3 portate e scopri come abbinare il vino con uno chef sommelier
Description
Entra nella raffinatezza senza tempo di uno château storico e concediti un viaggio gastronomico eccezionale pensato per gli amanti della cucina raffinata e dell'arte culinaria francese. Questa esclusiva esperienza allo chef's table ti invita a gustare un menu degustazione meticolosamente preparato in un ambiente intimo e lussuoso.
La tua serata inizia con un caloroso benvenuto e un raffinato aperitivo, che ti permetterà di immergerti nell'elegante atmosfera del castello. Ti guideremo in un'avventura gourmet con uno chef esperto, che mette in mostra la ricchezza della Provenza attraverso una selezione di ingredienti locali e di stagione.
Al tavolo dello chef, potrai gustare un menu d'autore di 5 portate, accuratamente curato per highlight la tecnica, il sapore e l'essenza della gastronomia francese. Ecco cosa potrebbe includere il menu:
Amuse-bouche: ostriche con spuma di gin e brunoise di Granny Smith / cromesquis di stinco di manzo con crema di prugne e cumino e jus di cardamomo / crema di funghi con espuma di Comté stagionato
Primo antipasto: carpaccio di capesante con gel di pepe del Sichuan, borragine e bottarga
Secondo antipasto: mousse calda di foie gras, crumble di datteri Medjool e condimento alle quattro spezie
Piatto principale: sogliola alla mugnaia, sfilettata in sala
Dessert: Crêpe Suzette 'My style' con fiori d'arancio e vodka al cumino di Solignac
Come parte dell'impegno dello château per la freschezza e l'autenticità, i menu possono variare leggermente a seconda della disponibilità stagionale e dei prodotti del mercato locale.
Ogni piatto è perfettamente abbinato a una selezione di vini regionali d'eccellenza, che esaltano la profondità e l'armonia di ogni sapore. L'esperienza si conclude con un momento di relax nella raffinata sala da pranzo del castello, offrendo un incontro memorabile e coinvolgente con l'eccellenza culinaria francese.
Per garantire un'esperienza impeccabile, ti preghiamo di comunicarci in anticipo eventuali allergie o esigenze alimentari, in modo che il nostro chef possa modificare il menu di conseguenza.
Questa serata gastronomica unica è molto più di una cena: è una celebrazione dell'art de vivre francese, che unisce eleganza, maestria e piacere in una tenuta storica mozzafiato. Prenota il tuo posto al tavolo dello chef per un'esperienza culinaria indimenticabile in Provenza.
Includes
Corso di cucina
Cibo e bevande
Tieni presente che il pranzo e le bevande sono inclusi solo nel workshop di cucina.
Important Information
- Il workshop si terrà solo se si raggiunge il numero minimo di partecipanti
Easy cancellation
Cancella fino a 24 ore prima per ricevere un rimborso completo
