アヴィニョン：ソムリエとプライベートシェフによる料理とワインの試食ワークショップ

Highlights

• 5種類のワイン、5種類の調理済み料理、5種類の特別なパンのユニークな組み合わせを発見しましょう
• 感覚的なアプローチを通じて、味わいがワインに与える影響を理解しましょう
• ソムリエが案内するワークショップをお楽しみください。このワークショップはあらゆるレベルの方にご参加いただけます。
• 料理プログラムで、ワインの味わいを引き立てる一口料理を作りましょう

Description

プログラム内容 1️⃣ 味覚の探求 感覚的なアプローチを通じて、基本的な味（甘味、塩味、酸味、苦味、うま味）を発見します。 2️⃣相互作用を理解する 食品（料理またはパン）がワインの味わいの感じ方（テクスチャー、酸味、タンニン、香り）をどのように変えるか。 3️⃣ ガイド付き試食 プロのようにテイスティングする方法を学びましょう。分析し、感じ取り、自分の感覚を言葉で表現します。 4️⃣ 料理、ワイン、パンのペアリング さまざまなタイプのペアリングをご覧ください。 •調和 • コントラスト • バランス • 食感の調和（パンとの組み合わせでは特に際立ちます） 5️⃣実践 何がうまくいき、なぜうまくいったのかを理解するために、試してみて、比較してみて、実験してみてください。

Includes

厳選された5種類のワインのテイスティング 5種類の料理（ブーシェ／タパス） ワインとの相性を考えた5種類の特別なパン クッキングクラス（ブーシェの作り方） ソムリエが案内するテイスティングワークショップ 味わいと料理とワインの相性の発見 テイスティング用品の提供 水