Highlights
- 城で地元のベテランシェフから料理のテクニックを学びましょう
- 地元のワイン、名物料理、特産品をお楽しみください
- 南部地区、プラド美術館、重要な歴史的建造物をご覧ください
- 3コースのメニューをお選びいただき、シェフ兼ソムリエからワインのペアリング方法を学びましょう
Description
歴史的なシャトーの時代を超越した洗練された空間に足を踏み入れ、高級レストランとフランス料理の愛好家のためにデザインされた、卓越した美食の旅をお楽しみください。この特別なシェフのテーブル体験では、親密で豪華な雰囲気の中で、丹念に作られたテイスティングメニューをお楽しみいただけます。
温かい歓迎と洗練された食前酒で夜が始まり、シャトーのエレガントな雰囲気に浸ることができます。地元産の季節の食材を厳選し、プロヴァンスの豊かさを紹介する熟練シェフが、グルメの冒険をご案内いたします。
シェフのテーブルでは、フランス料理の技術、風味、エッセンスをご堪能いただけるよう厳選された5コースのシグネチャーメニューをお楽しみいただけます。メニューの例は次のとおりです。
アミューズブッシュ：オイスター、ジンフォームとグレニースミスのブリュノワーズ添え／ビーフシャンクのクロムキス、プルーンとクミンクリームとカルダモンジュース添え／マッシュルームクリーム、熟成コンテのエスプマ添え
前菜：ホタテのカルパッチョ、四川胡椒ジェル、ルリジサ、ボッタルガ添え
第2の前菜：温かいフォアグラムース、メジュールデーツクランブル、フォースパイスの調味料をお召し上がりください
メインコース：舌平目のムニエル、ダイニングルームでフィレを切り分けます
デザート：オレンジの花とソリニャックのキャラウェイウォッカを添えた「マイスタイル」クレープシュゼットをお召し上がりください
シャトーでは、新鮮さと信頼性を重視しておりますため、季節や地元の市場の状況により、メニューが多少異なる場合がございます。
各料理には、地域の素晴らしいワインを完璧に合わせており、すべての味の深みと調和を高めています。シャトーの洗練されたダイニングスペースでのんびりとお過ごしいただき、フランスの卓越した料理を思い出に残る没入型の体験としてお楽しみください。
完璧な体験をお楽しみいただくため、食物アレルギーや食事に関するご要望がございましたら、シェフがメニューを調整できるよう事前にご連絡ください。
このユニークなグルメの夜は、単なるディナーではありません。息をのむような歴史的な邸宅で、エレガンス、職人技、贅沢を融合させたフランスのアール・ド・ヴィーヴルをお祝いするものです。シェフのテーブルをご予約いただき、プロヴァンスで忘れられない美食体験をお楽しみください。
Includes
料理教室をご利用ください
フード＆ドリンクをご用意いたします
ご注意ください、昼食とドリンクはクッキングワークショップのオファーのみとなります。
Important Information
- ワークショップは、最低催行人数に達した場合にのみ開催いたします
Easy cancellation
24 時間前までのキャンセルは全額返金されます
