Luberon: bezoek aan de wijnkelder en wijnproeverij met commentaar van een oenoloog

Highlights

• Profiteer van een gids die oenoloog en wijnbouwer is
• Maak uw eigen blend
• Proef wijn rechtstreeks uit het vat
• Ga naar huis met uw persoonlijke cuvée

Description

We gaan eerst midden tussen de wijnstokken op een prachtig terroir aan de voet van de Luberon, zodat ik u de wijnbouw in het algemeen en het terroir van de Luberon in het bijzonder kan uitleggen. Vervolgens zal ik u in de wijnkelder de verschillende stadia van de vinificatie laten zien, van de druiventros tot de botteling, waarbij ik de verschillen tussen de productie van 'conventionele', 'biologische' en 'natuurlijke' wijnen zal toelichten. Vervolgens proeft u verschillende cuvées op fles of rechtstreeks 'uit het vat' om de verschillende terroirs en druivensoorten te leren kennen. Vervolgens zal ik u uitleggen hoe de wijnen worden geassembleerd en kunt u daarna, gewapend met een pipet en een maatbeker, uw eigen assemblage maken. Vervolgens krijgt u de kans om uw persoonlijke cuvée te bottelen, op de ouderwetse manier te kurken (en eventueel te waxen) en ten slotte te etiketteren, zodat u deze mee kunt nemen als souvenir of 's avonds met vrienden kunt proeven.

Includes

Gids-oenoloog en wijnbouwer Uitleg over de wijnbouw en de vinificatie Proeverij van verschillende cuvées Proeverij per druivensoort 'uit het vat' Uw eigen blend bottelen en mee naar huis nemen Rondleiding in het Engels mogelijk