Highlights
- Lær å gjenkjenne oljenes aromaer og nyanser
- Nyt en smakfull kombinasjon med mezzéer, smak og utveksle erfaringer
- Opplev en minneverdig fordypning i hjertet av Provence med en privilegert mottakelse
Description
Workshop med matsmaking og oppdagelse av olivenoljer med et utvalg av sesongens middelhavs-mezzéer.
Beskrivelse av de forskjellige særegenhetene ved middelhavsolivenoljer. Praktisk anvendelse av særegenhetene ved å kombinere dem med smaker og retter.
I hjertet av Provence inviterer vi deg til å oppleve et spesielt øyeblikk rundt en av Middelhavets ikoniske skatter: olivenolje.
Dette kurset er først og fremst et møte, en oppdagelsesferd og en stund for å dele erfaringer.
Denne stunden vil gi deg muligheten til å lære å smake som en profesjonell.
I over en time lærer deltakerne å smake, lukte, forstå og fremfor alt å sette full pris på olivenoljens nyanser.
En sensorisk oppdagelse:
Gjennom et utvalg av fem jomfruolivenoljer utforsker vi:
• Forskjellen mellom grønn fruktighet og svart fruktighet
• Påvirkningen fra terroir og sort
• Vegetabilske, blomstrete eller mer modne aromaer
• Følelsen av bitterhet og lett skarphet i ettersmaken
Dere kommer til å oppdage og lære å identifisere vegetabilske noter, aromaer av artisjokk, mandel og friske urter, og å kjenne balansen mellom sødme, bitterhet og lett skarphet.
Dette er en tilgjengelig, levende og interaktiv introduksjon, der man oppdager hvordan en olje kan fortelle om sin opprinnelse.
De foreslåtte oljene er:
• Grønn fruktig fra Provence
• Fruktig svart fra Provence
• Olje med trøffel fra Provence (avhengig av sesong)
• Koroneiki-sorten (Hellas)
• Picual-sorten (Spania)
En invitasjon til å reise mellom Provence, Hellas og Spania gjennom smakene.
✨ En hyggelig og autentisk opplevelse
Noen sesongbaserte middelhavsspesialiteter følger med matsmakingen for å fremheve oljene uten å avlede oppmerksomheten fra dem.
La deg rive med av aromaene og smakene i olivenoljen, og opplev et øyeblikk med samvær og glede.
Atmosfæren er elegant, men likevel varm, autentisk og oppriktig – akkurat som Provence
Includes
Prisen inkluderer:
Workshop med matsmaking og oppdagelse av 5 olivenoljer, beregn 1 – 1,5 time
Grønn fruktig fra Provence
Fruktig svart fra Provence
Olje med trøffel
Koroneiki-sorten (Hellas)
Picual-varianten (Spania)
Med mezzé-tilbehør
Gratis parkering på stedet
Excludes
Det er ikke noe ekstra å betale, med unntak av kjøp av produkter i butikken vår hvis du ønsker det.
