Highlights
- Aprende técnicas de culinária com um chef local experiente num castelo
- Descobre vinhos, especialidades e produtos locais
- Descobre o bairro sul, o Prado e edifícios históricos importantes
- Escolhe o teu menu de 3 pratos e aprende a harmonizar o vinho com um chef sommelier
Description
Entra na sofisticação intemporal de um château histórico e desfruta de uma viagem gastronómica excecional concebida para os amantes da alta gastronomia e da arte culinária francesa. Esta experiência exclusiva de mesa do chef convida-te a saborear um menu de degustação meticulosamente elaborado num ambiente íntimo e luxuoso.
A tua noite começa com uma receção calorosa e um aperitivo refinado, permitindo-te instalar-te na atmosfera elegante do château. Serás guiado por uma aventura gourmet liderada por um chef especialista, que mostra a riqueza da Provença através de uma seleção de ingredientes sazonais de origem local.
Na mesa do chef, vais desfrutar de um menu de assinatura de 5 pratos, cuidadosamente selecionado para destacar a técnica, o sabor e a essência da gastronomia francesa. Um menu sugerido pode incluir:
Amuse-bouche: Ostras com espuma de gin e brunoise de Granny Smith / Cromesquis de pernil de vaca com creme de ameixa e cominhos e jus de cardamomo / Creme de cogumelos com espuma de Comté envelhecido
Primeira entrada: carpaccio de vieira com gel de pimenta de Sichuan, borragem e bottarga
Segundo prato: mousse quente de foie gras, crumble de tâmaras Medjool e condimento de quatro especiarias
Prato principal: linguado meunière, filetado na sala de jantar
Sobremesa: Crepe Suzette 'à minha maneira' com flor de laranjeira e vodka de alcaravia de Solignac
Como parte do compromisso do château com a frescura e a autenticidade, os menus podem variar ligeiramente, dependendo da disponibilidade sazonal e dos produtos do mercado local.
Cada prato é harmonizado na perfeição com uma seleção de vinhos regionais distintos, realçando a profundidade e a harmonia de cada sabor. A experiência termina com um momento de relaxamento no refinado espaço de jantar do château, oferecendo um encontro memorável e imersivo com a excelência culinária francesa.
Para garantir uma experiência perfeita, informa-nos com antecedência sobre quaisquer alergias alimentares ou requisitos dietéticos para que o nosso chef possa ajustar o menu em conformidade.
Esta noite gastronómica única é muito mais do que um jantar – é uma celebração da arte de viver francesa, combinando elegância, artesanato e indulgência numa propriedade histórica de tirar o fôlego. Reserva o teu lugar na mesa do chef para uma experiência culinária inesquecível na Provença.
Includes
Aula de culinária
Comida e bebidas
Só para você saber, o almoço e as bebidas são uma oferta exclusiva do workshop de culinária.
Important Information
- O workshop só vai acontecer se a gente atingir o número mínimo de participantes
Easy cancellation
Cancele com até 24 horas de antecedência e obtenha reembolso integral
